Faire le plein d’énergie
Notre restaurant, notre bar et notre rooftop avec bar et piscine offrent le cadre idéal pour se forger des souvenirs inoubliables autour de bons repas, nouer de belles amitiés autour d’un café ou d’un cocktail, faire avancer des projets professionnels ou faire la fête.
Restaurant et bar
Une version moderne d'une trattoria romaine, où les saveurs régionales authentiques rencontrent une hospitalité accessible. Le menu met en avant des plats classiques préparés avec des ingrédients d'origine locale. La carte des vins allie tradition et innovation, avec des plats régionaux favoris et des sélections biologiques et biodynamiques audacieuses. Un espace où la tradition rencontre l'énergie de la restauration moderne.
Bar rooftop
Un bar à cocktails sur le toit qui célèbre la culture intemporelle de l'aperitivo à Rome. Le menu rend hommage à l'héritage des cocktails de la ville avec des créations d'inspiration romaine qui honorent l'héritage de l'ère du Negroni et du Martini. Surplombant l'historique Ex Dogana et la ligne d'horizon de Rome, l'espace mêle énergie classique et contemporaine. En complément des boissons, la carte des plats propose des assiettes à partager, conçues pour les repas en société, dans l'esprit de l'apéritif.
Berbere Pizzeria
C’est une pizza artisanale au levain vivant, légère et savoureuse avec des garnitures de saison. Moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, c’est une pizza qui favorise la convivialité grâce à une idée simple : huit parts pour que chacun puisse goûter à différents parfums.
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